La Mostra de la Llampuga cumple 18 años
13-Octubre-2019
Esta mañana se ha inaugurado la XVIII edición de la Mostra de la Llampuga, la feria gastronómica de Cala Rajada. A las 12h se ha
hecho el corte de cinta con la presencia de las autoridades y una vez inaugurado decenas de personas han entrado en el recinto
para empezar a degustar los 20 platos de llampuga preparados para la ocasión. Platos tradicionales como los fideos secos de
llampuga o la llampuga en escabeche y platos innovadores como los raviolis rellenos de llampuga o el sushi de llampuga, veinte
recetas diferentes con la llampuga como denominador común.
Los bares, restaurantes y hoteles de la zona son los encargados de preparar las recetas que se venden hoy a un precio de 2 €
la ración. Se prevé que en el día de hoy se vendan aproximadamente unas 15.000 raciones de los 2.200kg de llampuga preparados.
Esta mañana, por parte del Ayuntamiento, se ha aprovechado para hacer un agradecimiento público a los hoteles Canyamel Park
y Viva Hoteles Cala Mesquida para participar en la Mostra de la Llampuga durante los 18 años de manera ininterrumpida. También
se ha dado un obsequio a Joan Ramón, el cocinero de la paella para 1500 personas que ayer se cocinó en el muelle dentro del
Cap de Setmanan del Peix Fresc.
Al acto de inauguración han asistido el alcalde de Capdepera, Rafel Fernández, la concejala de Fiestas, Carmen Corraliza,
el Patrón Mayor de la Cofradía de Pescadores, Pep Uceda, la presidenta del Consell de Mallorca, Catalina Cladera,
el Director general de Pesca, Joan Mercant, la Consellera d'Agricultura, Mae de la Concha, el senador, Cosme Bonet, el
presidente de la Asociación Hotelera de Capdepera, Joan Ferrer, y los concejales del Ayuntamiento de Capdepera.
