La Mostra de la Llampuga compleix els 18 anys

Aquest matí s’ha inaugurat la XVIII edició de la Mostra de la Llampuga, la fira gastronòmica de Cala Rajada. A les 12h s’ha fet el tall de cinta amb la presència de les autoritats i un cop inaugurat desenes de persones han entrat al recinte per començar a degustar els 20 plats de llampuga preparats per a l’ocasió. Plats tradicionals com els fideus secs de llampuga o la llampuga en escabetxo i plats innovadors com els raviolis farcits de llampuga o el sushi de llampuga, vint receptes diferents amb la llampuga com a denominador comú.

Els bars, restaurants i hotels de la zona són els encarregats de preparar les receptes que es venen avui a un preu de 2€ la ració. Es preveu que en el dia d’avui es venguin aproximadament unes 15.000 racions dels 2.200kg de llampuga preparats.

Aquest matí, per part de l’Ajuntament, s’ha aprofitat per fer un agraïment públic als hotels Canyamel Park i Viva Hotels Cala Mesquida per participar a la Mostra de la Llampuga durant els 18 anys de manera ininterrompuda. També s’ha fet un obsequi a Joan Ramon, el cuiner de la paella per a 1500 persones que ahir es va cuinar al moll dins el Cap de Setmana del Peix Fresc.

A l’acte d’inauguració hi ha assistit el batle de Capdepera, Rafel Fernández, la regidora de Festes, Carmen Corraliza, el Patró Major de la Confraria de Pescadors, Pep Uceda, la presidenta del Consell de Mallorca, Catalina Cladera, el Director General de Pesca, Joan Mercant, la Conselleria d’Agricultura, Mae de la Concha, el senador, Cosme Bonet, el president de l’Associació Hotelera de Capdepera, Joan Ferrer, i els regidors i regidores de l’Ajuntament de Capdepera.

L’horari de la Mostra és fins les 16h i després torna a obrir de 18h a 22h.