Informació sobre la campanya de matances domiciliàries

L’Ajuntament de Capdepera informa que:

- El període per realitzar matances domiciliàries és de l’1 de novembre a 31 de març.

- S’ha de consumir carn i embotits de porcs procedents de matances tradicionals que s’hagin sotmès a l’anàlisi de triquina per la seguretat de tots.

- La triquinosi és una malaltia parasitària que es pot transmetre per menjar carn crua o carn poc cuinada de porc, porc senglar i cavall.

- És obligatori fer l’anàlisi de detecció de triquina de cada porc sacrificat per al consum domèstic. El procediment a seguir és el següent:

1. Contactar amb anterioritat del dia de les matances als veterinaris col·laboradors més proper per sol·licitar l’anàlisi de triquina i puguin venir a recollir la mostra (Antonio de Padua Sanchez Llabrés tel. 629134197; Andreu Josep Oliver Rullán tel. 653957370).

2. Recollir els precintes i bosses per a les mostres a l’Ajuntament (àrea de medi ambient).